באַקומען עטלעכע שליסל גיביקייַט שטיצן נוטריאַנץ מיט דעם פיש פּיראָג

Sue Bedford (MSc נוטרישאַנאַל טעראַפּיע)

פיש איז אַ גרויס מקור פון סעלעניום און עס איז אַ פּלאַץ פון עס אין דעם פּיראָג! סעלעניום איז אַ שפּור מינעראַל מיט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און איז טייל פון אַ קייט פון ענזימעס (סעלענאָפּראָטעינס) וואָס העלפּס אין דער פאַרהיטונג פון סעליאַלער שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז. די מערסט באַוווסט איז גלוטאַטהיאָנע פּעראָקסידאַסע וואָס העלפּס צו באַשיצן צעל מעמבריינז און ימפּרוווז זייער קוילעלדיק פונקציע.

It איז וויכטיק צו גיביקייַט ווייַל עס פּריווענץ אַקסאַדיישאַן און דנאַ שעדיקן אין די יי. עס איז וויכטיק אין אָאָגענעסיס און ספּערמאַטאָגענעסיס (יי און זיירע פּראָדוקציע). אין שטודיום, מענטשן מיט נידעריק זיירע קאַונץ זענען געפונען צו האָבן נידעריק לעוועלס פון סעלעניום. ינקרעאַסינג סעלעניום לעוועלס קען פירן צו ימפּרוווד זיירע מאָוטיליטי. א נידעריק סעלעניום סטאַטוס איז טייד צו נידעריק געבורט וואָג בייביז און פּרעעקלאַמפּסיאַ, וואָס איז הויך בלוט דרוק בעשאַס שוואַנגערשאַפט. עס איז וויכטיק פֿאַר די געזונט פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז.

ליקס זענען אַ נידעריק-פעט עסנוואַרג און אַ גרויס מקור פון וויטאַמינס א, ק און C, ווי געזונט ווי סעלעניום, פאָלאַטע און פיברע - וויכטיק נוטריאַנץ אין באַציונג צו גיביקייַט. זיי אויך אַנטהאַלטן מינעראַלס אַזאַ ווי אייַזן (וואָס איז וויכטיק פֿאַר רויט בלוט סעלז) און מאַנגאַנעס (ינטיילד אין די רעגולירן פון מאַרך און נערוו פאַנגקשאַנז). לעק איז געניצט מעדיסינאַללי פֿאַר פילע יאָרן רעכט צו זייַן אַנטיסעפּטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס.

לאַקס איז אַ גרויס מקור פון תוו 3. מיר קענען נישט מאַכן תוו 3 פאַטי אַסאַדז אין דעם גוף (עפּאַ & דהאַ), אַנשטאָט מיר דאַרפֿן צו באַקומען זיי דורך אונדזער דיעטע. זיי זענען אַזוי וויכטיק אין אונדזער ללבער פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון סיבות אַרייַנגערעכנט מאַרך געזונט (צו העלפן אין דער פאַרהיטונג פון זכּרון אָנווער און אַלזשעימער ס קרענק), צעל מעמבריינז, הויט, האָר, פּרעווענטינג מידקייַט, גיביקייַט, בעשאַס די מענאַפּאַוז צו נאָמען אַ ביסל! די פּראָבלעם איז אַז רעכט צו דער מערב דיעטע פילע מענטשן זענען זייער דיפישאַנט. די פאַרהעלטעניש פון אָמעגאַ 3: 6 זאָל זיין בעערעך 1: 1, אָבער רעכט צו שנעל עסנוואַרג, גרייט מילז, פעלן פון גאַנץ פודז און פריש פרוכט און וועדזשטאַבאַלז - די דאַמאַנאַנס פון תוו 6 צו 3 איז צווישן 10: 1 און 25: 1. דעם ימבאַלאַנס איז לידינג צו אָנצינדונג און פֿאַרבונדן חולאתן.

זיס פּאַטייטאָוז זיי זענען פול מיט ביתא קעראַטין (וואָס דער גוף קאַנווערץ אין וויטאַמין א) און דאָס העלפּס צו האַלטן די געוועבן אין די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם געזונט, צוזאמען מיט ינשורינג דער נאָרמאַל וווּקס און אַנטוויקלונג פון עמבריאָוז בעשאַס שוואַנגערשאַפט. עס אויך העלפּס מיט געוועב פאַרריכטן אין די מוטער נאָך געבורט. ביתא-קעראַטין אויך העלפּס צו פּראָדוצירן די ווייַבלעך געשלעכט כאָרמאָונז (עסטראָגען און פּראָודזשעסטעראָון). די כאָרמאָונז זענען וויכטיק פֿאַר אָווויאַליישאַן און פֿאַר די רעגולירן פון די מענסטרואַל ציקל.

פיש פּיראָג

ינגרעדיענץ:

600 ג פריש פיש פּיראָג מישן

8 אָז פון מלך פּראָנז

3 גרויס אָדער 6 קליין זיס פּאַטייטאָוז

½ פּינט מילך (פון דיין ברירה)

האַנדפול פון פריש פּעטרעשקע און טשייווז געהאַקט

2 אָז פּוטער (דיין ברירה)

2 ליקס

2 האַנדפולז פון פיינלי געהאַקט שפּינאַט

1 קאָורגעטטע, געהאַקט

25 ג קלאָר מעל

געווירץ - צו טעם

200 ג גרייטיד קעז (אַפּשאַנאַל)

צו מאכן:

• אָרט 600 ג פון געמישט פיש פּיראָג מישן (לאַקס, דאָרש, סמאָוקט כאַדאַק קובעד) אין אַ באַקינג טאַץ מיט די מלך פּראָנז.
• שפּריצן עטלעכע מילך פון דיין ברירה (נישט צו פיל אָבער גענוג אַזוי די פיש קענען קאָכן אָן טרוקן) און לייגן עטלעכע פריש געהאַקט פּעטרעשקע און טשייווז צוזאַמען מיט אַ ביסל געווירץ און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 15 מינוט. .
• דערווייַל אויף די האָב קאָכן די געהאַקט זיס קאַרטאָפל ביז ווייך.
• אין אַ אנדערע פּאַן, שטעלן אַ ספּונפול פון פּוטער צוזאַמען מיט די ליקס, פיינלי געהאַקט שפּינאַט און קאָורגעטטעס.
• מאַכן אַ שנעל ווייַס סאָוס דורך שטעלן אַ ספּונפול פון פּוטער אין אַ סקאָווראָדע מיט 25 ג קלאָר מעל און אַ שפּריץ פון מילך. מישן איבער אַ נידעריק היץ און דעריבער לייגן די רעשט פון די מילך, סטערינג די גאנצע צייט ביז טיקאַנד.
• אַראָפּנעמען די פיש פון די ויוון, שטעלן די וועדזשטאַבאַלז און הערבס אויף שפּיץ פון די פיש אין די באַקינג שיסל און מישן מיט די ווייַס סאָוס. דערנאָך, פליסן און צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז און לעפל אויף שפּיץ פון די פיש פּיראָג מישן און פאַרשפּרייטן מיט אַ גאָפּל. שפּריצן עטלעכע קעז איבער (אַפּשאַנאַל) די שפּיץ און שטעלן צוריק אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט.
• דינען מיט עטלעכע גרין וועדזשטאַבאַלז פון דיין ברירה און הנאה!